En h\u00e5llbar framtid kr\u00e4ver hush\u00e5llning med resurser. I morse h\u00f6rde jag p\u00e5 radion att v\u00e4xthusodlarna h\u00e5ller p\u00e5 att starta upp sin odlingsverksamhet som f\u00f6r ganska m\u00e5nga har legat nere under vintern p\u00e5 grund av h\u00f6ga elpriser. En verksamhet som kr\u00e4ver mycket energi och ger \u00e4tbart i form av fr\u00e4mst tomat, gurka och sallat. Men hur mycket s\u00e4tter man in och hur mycket f\u00e5r man ut i form av energi i slutprodukten?<\/p>\n
Enligt Tr\u00e4dg\u00e5rdsf\u00f6rbundets senaste statistik fr\u00e5n 2021 anv\u00e4nde v\u00e4xthusbranschen 1 706 gigawattimmar energi i sin produktion. 619 gigawattimmar el, 311 gigawattimmar flis och resterande olja och fj\u00e4rrv\u00e4rme. Denna energi anv\u00e4ndes till odling av cirka 370 hektar i v\u00e4xthus, varav 250 hektar var till gr\u00f6nsaker s\u00e5som tomat, gurka och sallat. Resterande 120 hektar \u00e4r fr\u00e4mst blommor.<\/p>\n
Hur mycket produkt fick man d\u00e5 med denna energiinsats? Enligt samma tr\u00e4dg\u00e5rdsf\u00f6rbund fick man cirka 40 miljoner kilogram tomat, 50 miljoner kilogram gurka och 100 miljoner salladshuvuden som kanske kan omvandlas till 50 miljoner kilogram om de v\u00e4ger 500 gram styck? Siffror som dessa s\u00e4ger inget om man inte benar ut det i mindre skala.<\/p>\n
Enligt n\u00e4ringsber\u00e4kningar inneh\u00e5ller en kilo tomat 750 kilojoule, en kilo gurka 550 kilojoule och en kilo sallat 880 kilojoule energi. Om energi\u00e5tg\u00e5ngen f\u00f6r gr\u00f6nsaksodlingen \u00e4r p\u00e5 samma niv\u00e5 som f\u00f6r blomodlingen skulle de 250 hektar gr\u00f6nsaker som odlats ha f\u00f6rbrukat 1 150 miljoner kilowattimmar f\u00f6r att producera 140 miljoner kilogram \u00e4tbara produkter, eller 8,2 Kwh\/kg produkt, som vi f\u00f6r enkelhetens skull ber\u00e4knar till ett medelv\u00e4rde p\u00e5 730 kilojoule\/kilogram.<\/p>\n
Eftersom en kilowattimme omvandlat ger 3 600 kilojoule (g\u00e5nger 8,2) betyder det att den insatta totalanv\u00e4ndningen energi \u00e4r 29 500 kilojoule per kilogram produkt och vi f\u00e5r ut 730 kilojoule. Allts\u00e5 av den insatta energim\u00e4ngden f\u00e5r vi ut enbart 2,5 procent energi i slutprodukten.<\/p>\n
Om denna ber\u00e4kning \u00e4r korrekt \u00e4r det fullst\u00e4ndigt vansinne att odla gr\u00f6nsaker i v\u00e4xthus i Finland vintertid. Sn\u00e4lla, s\u00e4g att jag har r\u00e4knat fel!<\/p>\n
![\"Foto:](\"https:\/\/yhdistykset.vihreat.fi\/pietarsaaren.vihreat\/files\/2023\/03\/ot_udd_120323-300x188.jpeg\")
","authorName":"annukka","term":["Tiedotteet"],"author_url":"https:\/\/yhdistykset.vihreat.fi\/pietarsaaren.vihreat\/?p=27507","yoast_head":"\n