{"id":27275,"date":"2022-06-06T23:13:55","date_gmt":"2022-06-06T21:13:55","guid":{"rendered":"https:\/\/yhdistykset.vihreat.fi\/vihdin.vihreat\/?p=27275"},"modified":"2022-06-07T09:00:48","modified_gmt":"2022-06-07T07:00:48","slug":"valtuustoaloite-vihdin-aterian-valmistaman-ruoan-kehittamisesta-kasviperaiseksi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yhdistykset.vihreat.fi\/vihdin.vihreat\/2022\/06\/06\/valtuustoaloite-vihdin-aterian-valmistaman-ruoan-kehittamisesta-kasviperaiseksi\/","title":{"rendered":"Vihdin kouluruoka kasviper\u00e4iseksi"},"content":{"rendered":"

Matti Saarnin valtuustoaloite Vihdin Aterian valmistaman ruoan kehitt\u00e4misest\u00e4 kasviper\u00e4iseksi<\/h4>\n

Kouluruokailu on t\u00e4rke\u00e4 osa koululaisten ravitsemusta ja se on my\u00f6s osa kouluissa teht\u00e4v\u00e4\u00e4 ruokakasvatusta. Kouluruokailu on vain osa lapsien ruokailun kokonaisuudesta, mutta se on eritt\u00e4in t\u00e4rke\u00e4 osa. Kouluruoka totuttaa lapsia terveelliseen ruokailuun ja ruokailuun, joka on my\u00f6s ilmastolle ja ymp\u00e4rist\u00f6lle kest\u00e4v\u00e4\u00e4.<\/p>\n

Nyt kunnassa valmistetaan p\u00e4ivitt\u00e4in monia eri ruokia, jotta jokaiselle olisi erilaisiin allergioihin ja ruokavalioihin sopivaa ruokaa ja t\u00e4m\u00e4 kasvattaa kuluja. Ruokailun uudeksi normaaliksi tulee ottaa nykytiedon valossa kaikille hyvin sopiva kasviper\u00e4inen ruokavalio, jossa ei ole yleisi\u00e4 allergeenej\u00e4, kuten maitoa tai kananmunia, jolloin yksi ruoka sopii mahdollisimman monelle ruokailijalle. T\u00e4st\u00e4 saatava s\u00e4\u00e4st\u00f6 tulee k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 ruoan laadun parantamiseen, sill\u00e4 terveellisen ja ymp\u00e4rist\u00f6lle kest\u00e4v\u00e4n ruoan on samalla oltava my\u00f6s maistuvaa.<\/p>\n

Kasvipohjainen ruokailu tulee v\u00e4ist\u00e4m\u00e4tt\u00e4 yleistym\u00e4\u00e4n tulevaisuudessa sek\u00e4 pienemm\u00e4n ymp\u00e4rist\u00f6kuormansa, ett\u00e4 terveellisyytens\u00e4 ansiosta. T\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 suomalaiset sy\u00f6v\u00e4t aivan liikaa lihaa my\u00f6s terveytens\u00e4 kannalta. Jos koulussa l\u00e4hes jokainen ateria sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 lihaa ja sit\u00e4 sy\u00f6d\u00e4\u00e4n lis\u00e4ksi p\u00e4\u00e4s\u00e4\u00e4nt\u00f6isesti kotona, lapsen lihan saantisuositukset ylittyv\u00e4t l\u00e4hes varmasti. On palvelus lapsille totuttaa heid\u00e4t terveellisemp\u00e4\u00e4n ja ymp\u00e4rist\u00f6lle kest\u00e4v\u00e4mp\u00e4\u00e4n kasviper\u00e4iseen ruokaan kouluissa.<\/p>\n

T\u00e4m\u00e4 aloite ei tee kenest\u00e4k\u00e4\u00e4n pakolla kasvissy\u00f6j\u00e4\u00e4. Kaikki voivat toki sy\u00f6d\u00e4 muilla aterioilla sit\u00e4, mit\u00e4 parhaaksi arvioi, mutta koulujen teht\u00e4v\u00e4 ruokakasvattajana on v\u00e4hent\u00e4\u00e4 liiallista lihankulutusta ja totuttaa lapset terveelliseen ja ymp\u00e4rist\u00f6\u00e4 v\u00e4hemm\u00e4n kuormittavaan kasvipohjaiseen ruokaan. Kouluruoka on iso osa kunnan valmistamista annoksista. Aloitteen tarkoitus on parantaa ruokakasvatusta ja pienent\u00e4\u00e4 kunnan tarjoaman ruoan ilmasto- ja ymp\u00e4rist\u00f6vaikutusta, mutta ei tavoitella s\u00e4\u00e4st\u00f6j\u00e4 lasten ruokailun kustannuksella. Kulut eiv\u00e4t kuitenkaan nouse, jos kaikki Vihdin Aterian valmistama ruoka on kasviper\u00e4ist\u00e4.<\/p>\n

Ehdotan, ett\u00e4 Vihdin Ateria valmistaa jatkossa ruoan kasviper\u00e4isesti, josta poiketaan vain painavien terveydellisten syiden, kuten laajojen allergioiden takia.<\/p>\n

Vihdiss\u00e4 6.6.2022<\/p>\n

Matti Saarni, varavaltuutettu, Vihdin Vihre\u00e4t<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Varavaltuutettu Matti Saarnin valtuustoaloite kasviper\u00e4iseen ruokaan siirtymiseksi<\/p>\n","protected":false},"author":1154,"featured_media":27276,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,7,11],"tags":[],"class_list":["post-27275","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aloitteet","category-kunnallispolitiikka","category-vaikutamme-vihdissa"],"featuredImage":"\"\"","authorName":"erja.vayrynen","term":["Aloitteet","Kunnallispolitiikka","Vaikutamme Vihdiss\u00e4"],"author_url":"https:\/\/yhdistykset.vihreat.fi\/vihdin.vihreat\/?p=27275","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yhdistykset.vihreat.fi\/vihdin.vihreat\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27275","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yhdistykset.vihreat.fi\/vihdin.vihreat\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yhdistykset.vihreat.fi\/vihdin.vihreat\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yhdistykset.vihreat.fi\/vihdin.vihreat\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1154"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yhdistykset.vihreat.fi\/vihdin.vihreat\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27275"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/yhdistykset.vihreat.fi\/vihdin.vihreat\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27275\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27283,"href":"https:\/\/yhdistykset.vihreat.fi\/vihdin.vihreat\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27275\/revisions\/27283"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yhdistykset.vihreat.fi\/vihdin.vihreat\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27276"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yhdistykset.vihreat.fi\/vihdin.vihreat\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27275"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yhdistykset.vihreat.fi\/vihdin.vihreat\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27275"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yhdistykset.vihreat.fi\/vihdin.vihreat\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27275"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}