Puhe Vihreä vaikuttaja kurssille
Kulutamme jo nyt luonnovaroja yli maapallomme kantokyvyn. Tarvitsemme kulutuksemme tyydyttämiseen yli puolitoista maapalloa.. Maailman ylikulutuspäivä oli 8 elokuuta ja Suomen jo 17 huhtikuuta.Haluammeko ottaa velkaa tulevilta sukupolvilta ja jättää heille vain pahasti näivettyneen omenan karan?
Suomessa suurin syy ylikulutukseen on energiantuotanto, mutta jo toiskesi merkittävin tekijä on ruoka. Mihinkään muuhun ihmistoimintaan ei käytetä niin paljon tuottavaa maapinta-alaa kuin maatalouden viljelys- ja laidunmaihin. Maatalouskäytössä olevasta maasta noin 70 prosenttia käytetään lihan ja muun eläinperäisen ruoan tuotantoon.
Omilla ekologisilla ja eettisillä valinnoillamme voimme vaikuttaa tulevaisuuteen. Voisimme helposti säästää viljelysmaita ja vettä, valitsemalla lautasellemme kasvisproteiinia lihan sijaan, jolle rehu on tuotettu viljelysmailla ja mahdollisesti rahdattu merten takaa.. Ja jo huomenna voimme valita proteiinin lähteeksi leviä tai hyönteisiä.
Päätääjinä voimme kannustaa kasvisruoan tarjontaan kepillä tai porkkanalla. Tällä hetkellä rehun ja lihan tuotantoa suositaan poliittisilla päätöksillä. Rehuntuotantoa tuetaan pinta-alaperusteisesti ja lisäksi rehua tuetaan vielä eläinkohtaisilla tuilla. Olisiko aika lopettaa lihantuotannon subventointi?
Uskon että paremman huomisen rakentaminen aloitetaan läheltä. Helpommin ja nopeammin saamme vaikutuksia aikaan omilla valinnoillamme, mutta myös tarjoamalla keittiöidemme kautta ekologista ja eettistä ruokaa. Vaatimalla laadukasta ja maistuvaa lähiruokaa eläinperäisen proteiinin sijasta.
Pekka Heikkilä
Orivesi 22.4.2017