Seuraava aloite on luettu Vihreiden valtuustoryhmien taholta Vihdissä sekä Nummi-Pusulassa 9.11. Karkkilassa ja Lohjalla se tehdään vielä tämän vuoden aikana. Kiitokset Karkkilan vihreille aktiivisuudesta aloitteen laatimisessa!
Vihdin tulee pyrkiä käyttämään julkisissa elintarvikehankinnoissa ensisijaisesti lähiruokaa.
Lähiruuan suosiminen kunnan omassa joukkoruokailussa tuo monenlaista hyötyä. Säästöt ja kouluruuan tason säilyttäminen edellyttävät hyvää suunnittelua. Lisäksi lähiruoan suosiminen sisältää ilmasto- ja elinkeinopoliittisen näkökulman.
Ilmastopoliittinen näkökulma tarkoittaa elintarvikkeiden ympäristökuorman vähentämistä. Suosimalla lähiruokaa vältetään turhia ja pitkiä elintarvikkeiden kuljetuksia. Kohonnut öljyn hinta muodostaa jo merkittävän osan elintarvikkeiden hinnasta. Lyhyemmän matkan kulkenut ruoka on yksinkertaisesti myös tuoreempaa.
Elinkeinopoliittinen näkökulma tarkoittaa oman kunnan viljelijöiden ja yrittäjien arvostamista. Tukkuliikkeiden kautta tulevien elintarvikkeiden alkuperämaa ei välttämättä ole edes Suomi.
Suosimalla lähiruokaa voimme olla varmoja elintarvikkeiden kotimaisuudesta ja työllistämme samalla kotimaisia elintarvikealan ammattilaisia. Lähiruoka on turvallista, koska sen alkuperä on tiedossa.
Lähellä tuotettua ruokaa ei ehkä ole vielä tarjolla riittävästi, mutta kun julkinen sektori ilmaisee selkeästi halukkuutensa lähiruuan käyttämiseen, on tuottajien helpompi kasvattaa tarjontaa ja järjestää logistiikkaa, jotta ala pääsee kehittymään.
Vihdissä 9.11.2009
Vihdin Vihreiden valtuustoryhmä